Michèle a été la première en 1985 à ouvrir un salon de thé, « Thé Cool » à Paris, basé sur le « bien-être ». Nourriture naturelle, jus de fruits frais, le tout rythmé par saveurs et épices : ses créations ont conquis le Tout-Paris et en particulier son gâteau « Starlette » à base de fromage blanc 0 %, sans  sucre et sans farine, qui a révolutionné le milieu féminin et dont le succès dure depuis 3 décennies. Cette réussite l’a conduite à animer une chronique culinaire sur France 2. En 2008 le destin l’emmène en Californie et l’Amérique la garde.

Depuis elle a mis au point des retraites Détox qui sont plébiscitées par tous ceux qui ont besoin d’un starter et d’un suivi pour dire adieu aux mauvaises habitudes et qui cherchent les clés d’une vie plus saine. La Méthode Booster en est le reflet.