Sébastien Ratel est maître de Conférences et HDR (habilité à diriger des recherches) en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS) à l’Université Clermont Auvergne (UCA) et membre du Laboratoire des Adaptations Métaboliques à l’Exercice en conditions Physiologiques et Pathologiques (AME2P). Il est également expert en physiologie de l’exercice musculaire chez l’enfant et responsable du Diplôme Universitaire « Enfant et Activité Physique : Santé et Performance » à l’UFR STAPS de Clermont-Ferrand.