Anna Seddone pratique l’apnée dès 1996 et devient instructrice Apnea Academy en 1998. De 1999 à 2001, elle assiste le conseiller technique de l’équipe nationale féminine italienne dans la préparation des athlètes. Elle participe activement à la collaboration entre Apnea Academy et l’Académie de Lisetta Landoni afin de diffuser les pratiques du prânayâma dans le monde de l’apnée. À Milan, en 2003, elle fonde et dirige une association sportive qui a pour but de pratiquer et développer l’apnée. Elle enseigne également les techniques de respiration. Elle a contribué à la partie pédagogique relative à la respiration de Leçons d’Apnée (Mursia) et du Manuel des instructeurs d’Apnea Academy.